Lepkościomierzy posiadają możliwość pomiaru lepkości cieczy, gazów i oparów. Przydatne są w wielu firmach związanych z produkcją rzeczy płynnych. Wiskozymetry laboratoryjne proste wykorzystane są do pomiaru lepkości dynamicznej cieczy newtonowskich. Chętnie wykorzystywane są w badaniach, kontroli procesowej i kontroli jakości. Sprzęt laboratoryjny taki jak wiskozymetry przeznaczony jest przede wszystkim do porównawczej kontroli. Jedne z najbardziej znanych lepkościomierzów to wiskozymetry proste Hoepplera. Mają one możliwość pomiaru cieczy o niskiej lepkości płynów oraz do kontroli zachowań pseudoplastycznych. Wiskozymetry proste najczęściej posiadają przedział temperatur od -60 do 150 stopni Celsjusza. Oczywiście mają jeszcze zwykły termometr. Wiskozymetry proste mają cylinder, w którym można regulować kont nachylenia. Do pomiaru gazów i par musi być specjalna kulka. Wiskozymetry proste są niezbędne w różnych produkcjach płynów chemicznych, produktów spożywczych, kosmetykach oraz przemyśle ekologicznym.